طرز تهیه بیسکویت ساده با روکش شکلات (نویسنده : سر آشپز)

مواد اولیه:

آرد مرغوب گندم8 قاشق سوپخوری
پودر قند الک شده4 قاشق سوپخوری
روغن مایع8 قاشق سوپخوری
سفیده تخم مرغ2 عدد
وانیلنوک قاشق چایخوری

طرز تهیه:

سفیده تخم مرغ را در ظرفی با همزن برقی آنقدر میزنیم تا کاملا سفید شود و پف کند و حجم آن دو برابر شود.

حالا در ظرفی جداگانه روغن مایع و پودر قند و وانیل را با کمک همزن مخلوط میکنیم در این مرحله سفیده تخم مرغها را که از قبل هم زده ایم به مخلوط اضافه میکنیم و دوباره با همزن میزنیم تا خوب مخلوط شوند آرد سفید را کم کم به آن افزوده و مرتب هم میزنیم تا خمیر بعد از یکدست شدن حالت کشدار و غلیظی داشته باشد.

روی سینی فر کاغذ روغنی میگذاریم بعد روی کاغذ را چرب میکنیم و آرد میپاشیم اگر کاغذ روغنی نبود میتوانیم سینی فر را خوب چرب کنیم و آرد بپاشیم.

مخلوط آماده شده را در قیف ریخته و طرح دلخواه خودمان را میزنیم سینی را در فر که از قبل روشن کرده ایم گذاشته تا به مدت 15 دقیقه با درجه حرارت 170 بپزد سپس از فر در آورده و میگذاریم تا خوب خنک شود و بعد از سینی یا کاغذ روغنی جدا میکنیم.



گالری تصاویر: