طرز تهیه کیک موجدار رنگین کمان (نویسنده : سر آشپز)

مواد اولیه:

تخم مرغ2 عدد
شکریک لیوان
روغن مایعنصف لیوان
شیرنصف لیوان
آرد2 لیوان
بکینگ پودر2 قاشق غذاخوری
وانیلنوک قاشق چایخوری
پودر کاکائو و رنگ خوراکی به میزان لازم

طرز تهیه:

فر را با دمای 170 درجه روشن کرده و قالب مورد نظر را نیز چرب کنید.

تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن برقی آنقدر بزنید تا رنگ مواد روشن و کرم شود سپس روغن را اضافه کرده و کمی با همزن برقی میزنیم بعد شیر را افزوده و هم میزنیم.

آرد و بکینگ پودر را در یک ظرف دیگر با هم مخلوط کرده تا یکدست شوند سپس آرد را در چند مرحله به مواد افزوده هم بزنید تا یکدست شود ایم مایه باید کمی سفت شود.

حالا مایه را با سه قسمت تقسیم کرده و رنگهای خوراکی مورد نظر را جداگانه روی هر قسمت بریزید مثلا یک قسمت بدون رنگ یک قسمت صورتی و یک قسمت قرمز.

اول مایه رنگ قرمز را در قالب بریزید بعد با کمک الک روی آن را کاملا با پودر کاکائو بپوشانید حالا رنگ صورتی و سفید را به صورت مجزا در کیسه فریزر بریزید و گوشه پلاستیک را کمی سوراخ کنید رنگ صورتی را روی لایه اول بریزید و آن را با پودر کاکائو بپوشانید و نهایتا مایه سفید را بریزید.

قالب را به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت در فر گذاشته تا خوب پف کند.



گالری تصاویر: