طرز تهیه دسر ترکیه ای کشکول (نویسنده : سر آشپز)

مواد اولیه:

شیریک لیتر
شکریک لیوان
پودر بادامیک لیوان
نشاسته2 قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغیک عدد
وانیلنصف قاشق چایخوری
بادام پرک یا فیله بادام و پودر پسته یا هر چیزی که برای تزیین در نظر داریدبه میزان لازم

طرز تهیه:

در قابلمه ای شیر و شکر و زرده تخم مرغ و پودر بادام بریزید و خوب با هم مخلوط کنید شیر حتما باید سرد باشد.

قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم یزنید تا به جوش بیاید سپس نشاسته را در کمی آب سرد حل کرده و به شیر روی حرارت اضافه کنید و مدام هم بزنید تا به قوام برسد و خوب بپزد.

وقتی غلیظ شد در ظرف مورد نظر ریخته و اجازه دهید خنک شود و بعد با فیله بادام یا همان بادام پرک شده و یا پودر پسته و چیپس شکلات تزیین کنید.



گالری تصاویر: