طرز تهیه سوپ سیب زمینی به روش چینی (نویسنده : سر آشپز)

مواد اولیه:

سیب زمینی نگینی یا مکعبی خرد شده3 عدد
هویج خرد شده3 عدد
کرفس خرد شده3 شاخه
شلغم کوچک خرد شدهیک عدد
پیاز متوسطیک عدد
گوجه فرنگی خرد شدهیک عدد
سیر خرد شده3 تا 5 حبه
نمک و فلفلبه میزان لازم

طرز تهیه:

سیب زمینی، هویج، کرفس، شلغم، پیاز، سیر و گوجه فرنگی را خرد کنید و در یک قابلمه بزرگ بریزید سپس مقداری آب تا حدی که روی مواد را بگیرد در قابلمه بریزید.بگذارید تا محتویات قابلمه بجوشد سپس حرارت را کم کنید تا حدود یک ساعت با حرارت ملایم بپزد.

نمک و فلفل را به مقدار لازم به مواد اضافه کرده و هم بزنید سپس 30 دقیقه دیگر بگذارید تا بپزد و در آخر از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو بریزید.



گالری تصاویر: