طرز تهیه املت سبزیجات (نویسنده : سر آشپز)

مواد اولیه:

سیب زمینی1 عدد متوسط
سوسیس نگینی خرد شده یا مرغ پختخ ریش شدهیک پیمانه
قارچ خرد شدهنصف پیمانه
فلفل دلمهیک عدد کوچک
هویج یک عدد کوچک
گوجه فرنگی نگینی خرد شده2 عدد
تخم مرغ3 تا4 عدد
نمکمقداری
فلفل مقداری
پودر آویشن نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودریک قاشق چایخوری
زعفران غلیظ دم شده2 قاشق غذاخوری
جعفری ریز شده3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا سیب زمینی را نگینی خرد کرده و سرخ میکنیم سپس سوسیس یا مرغ و قارچ و فلفل دلمه را ریز خرد کرده و در سیبزمینی تفت میدهیم. سپس هویج را خیلی ریز خرد کرده و با گوجه فرنگی نگینی شده به مواد اضافه کرده .
در ظرف جدا تخم مرغ و نمک و فلفل و پودر آویشن و بکینگ پودر و زعفران و جعفری خرد شده را مخلوط میکنیم و روی موادمان میریزیم درپوش ماهیتابه را گذاشته میگذاریم تا بپزد.

1.میتوانید از مقداری پیاز سرخ کرده هم داخل این املت استفاده کنید.
2.سعی کنید املت را کم روغن تهبه کنید و بگذارید با آب گوجه املتتان بپزد تا غذای سالمتری داشته باشید.

گالری تصاویر: