طرز تهیه گراتن قارچ (نویسنده : سر آشپز)

مواد اولیه:

قارچ250 گرم
پنیر پیتزا500 گرم
سس سفیدنصف پیمانه
روغن مایعبه میزان لازم
نمک، فلفل، زردچوبهبه میزان لازم
مرغ پخته شده و ریز خرد شدهیک پیمانه

طرز تهیه:

قارچها را شسته و خلال میکنیم و در ماهیتابه با روغن مایع سرخش می نماییم سپس در ظرف شیشه ای یا فلزی <که نسوز باشد> کمی از خلال قارچهای سرخ شده را با مرغ خرد شده مخلوط می کنیم.
نمک و فلفل و زرد چوبه میزنیم و سس سفید را اضافه میکنیم و پنیر پیتزای رنده شده را بر روی موادمان میپاشیم و باز هم کمی قارچ و سپس مرغ خرد شده را با هم میریزیم روی پنیر پیتزا و بعد سس سفید و پنیر پیتزا و تا زمانی که مواد تمام شود این کار را انجام میدهیم و یادتان باشد که لایه آخر حتما باید پنیر پیتزا باشد تا روی مواد را خوب بپوشاند.
در فر گذاشته و به مدت 20 دقیقه میگذاریم تا زمانی که روی مواد طلایی شود.


میتوانید قارچ ها را با 50 گرم کره سرخ کنید و درگر روغن مایع نریزید.

گالری تصاویر: